Dirigió el Posaunenchor Temperley en la transición de 1998, entre la era de Martin Huss y la etapa de López y Schneebeli, y enseguida partió a Londres a perfeccionarse. De ahí en más su trompeta recorrió la música clásica, la contemporánea y el jazz, con quince años en el corazón del Ensemble Modern de Frankfurt.
Valentín Garvie empezó a estudiar trompeta a los 8 años en Mar del Plata: teoría y composición con Marcelo Perticone, y trompeta en el Conservatorio Luis Gianneo y luego con Rafael Morelli. Se recibió de Licenciado en Música con especialidad en Dirección Orquestal en la Universidad Católica Argentina. Entre 1999 y 2001 cursó un posgrado en la Royal Academy of Music de Londres con John Wallace y Howard Snell; en 2008 fue nombrado Associate of the Royal Academy of Music (ARAM).
Tras la salida de Martin Huss a mediados de 1998, la dirección del coro pasó temporalmente a Valentín Garvie. Pocos meses después viajó a Inglaterra a perfeccionar sus estudios, y en 1999 la conducción se estabilizó en la dupla Eduardo López – Enrique «Heini» Schneebeli. Su paso, breve pero decisivo, fue la bisagra entre la era Huss y la etapa que llega hasta hoy; después siguió apareciendo como trompetista invitado en las grandes formaciones ampliadas del coro.
Entre 2002 y 2017 fue integrante del Ensemble Modern, la célebre agrupación de música contemporánea con sede en Frankfurt. En esos años colaboró con los principales compositores y directores de la época —Pierre Boulez, Beat Furrer, George Benjamin, Helmut Lachenmann— y fue profesor del Master de la IEMA (International Ensemble Modern Academy, Universidad de Música de Frankfurt). Actuó con la HR-Sinfonieorchester, la Hallé Orchestra, la London Sinfonietta, el Klangforum Wien y la Filarmónica de Berlín, y en salas como el Carnegie Hall y el Royal Festival Hall.
Durante siete años integró —como trompetista, compositor y arreglador— el Hessischer Rundfunk Jazz Ensemble, el ensamble de jazz de la radio de Hesse. Recibió un Jazzarbeitsstipendium de Frankfurt (2013) y el Premio de Jazz del Estado de Hesse (Hessischer Jazzpreis). Es hoy «uno de los trompetistas más versátiles de la actualidad», con un pie en la música académica y otro en el jazz.
En 2018 regresó a la Argentina y desde 2020 vive en Mar del Plata, donde despliega una amplia actividad como solista, músico de cámara, compositor y docente. Como compositor presenta proyectos propios —como «Octeto»— y estrenó obras en el exterior (Contrafactum, Universidad de Texas), además de dictar clases magistrales de trompeta.